Alsace Pinot Gris 2016
 

Cépage : Pinot Gris

Prix de 1 bouteille de 0.75 L
9,70 EUR



Situation :

Au bas des coteaux avec une exposition Sud.

Nature du sol :

Granite très décomposé riche en veines d’argile.

Age des vignes :

De 8 à 10 ans.

Notes de dégustation :

Robe jaune paille brillante.
Un nez intense et fin qui s'ouvre progressivement, évoquant les fleurs blanches (acacia) puis les fruits sur-mûris(pêches blanches, poires, coings).
Bouche structurée, opulente et harmonieuse . La puissance et la fraîcheur finale prolongent agréablement la persistance de ce grand vin de plaisir .

Associations :

Opulent et puissant, il peut s'apprécier à l'apéritif ou tout au long d'un repas constitué de plats goûteux (terrines, pâtés, viandes blanches et gibier à plume ainsi que la cuisine asiatique ou encore de fromages à pâte pressée comme un vieux Comté ou un Parmesan) .

Potentiel de garde : Température de service : % d'alcool/vol :
6-8 ans
8-10°C 13%


Recette :Le Baeckeoffe