Alsace Gewurztraminer Linsenberg 2015
 

Cépage : Gewurztraminer

Prix de 1 bouteille de 0.75 L
16,80 EUR



Le Linsenberg est un Lieu-dit propre à Wihr-au-Val, son sol très caillouteux se réchauffe rapidement au printemps. Terroir de prédilection pour le Riesling, il nous offre aussi sur sa partie glaiseuse, des Pinot Gris et des Gewurztraminer de caractère.

Situation :

Coteaux très pentus avec une exposition plein Sud.

Nature du sol :

Granite décomposé à deux micas, avec des veines d’argile dans la partie plantée en Gewurztraminer et une roche mère très fracturée qui permet aux racines de s’installer profondément.

Age des vignes :

25 ans en moyenne

Notes de dégustation :

Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés.
Nez intense au bouquet floral à dominante de pétales de roses complexifié par quelques notes d’épices.
La bouche est franche et pure sur des notes intenses de fleurs, fruits exotiques et épices avec une finale sur une agréable touche de fraîcheur qui lui confère un bel équilibre.

Associations :

Délicieux à l’apéritif ou avec des plats exotiques ou mets parfumés, fromages à croûte lavée, tels que le Munster, Pont l’Evêque, Maroilles, Livarot, Epoisses, ou encore des desserts à base de fruits (tarte aux quetsches, Strudel aux pommes, crumble, etc).


Potentiel de garde : Température de service : % d'alcool/vol :
8-10 ans
8-10°C 13 %

Recette : Strudel aux pommes